jogjahub.com

komunitas kesehatan pendidikan dan keuangan yogyakarta indonesia

6 Masakan Langsa yang Wajib Kamu Coba Punya Favorit

Kuliner Ekstrem Masakan Khas Langsa yang Wajib Kamu Coba dan Temukan Favorit Baru Anda Sensasi Rasa yang Tak Terlupakan

Tak hanya pariwisata, kuliner Kota Lansha juga menjadi pemenangnya. Apalagi di hari raya, pecinta kuliner bisa mengetahui cita rasa makanan bahkan membuatnya sendiri.

1. Mi Wak atau Mi AcehTidak asing lagi kalau makanan ini identik dengan Aceh. Mi Aceh menggunakan rempah-rempah sebagai bahan utama seperti bawang merah dan putih, jahe, kemiri, serai, serta ada kencur dan kunyit. Rasa khas yang pedas serta arum akan kamu dapatkan, biasanya disajikan dengan irisan daging, telur, dan sayuran sawi.2. Rujak AcehMakanan ini rasanya asem dan segar yang cocok dicoba setelah makanan berat. Berbahan dasar mangga kweni dan buah lainnya yang dipotong kecil-kecil. Kemudian kolang-kaling, cabai rawit serta air jeruk kunci bisa kamu haluskan dan campur sebagai kuahnya3. Sayur PliekWarisan kuliner ini punya banyak bumbu dan berasal dari ampas kering sisa minyak kelapa tua. Pliek adalah bumbu penyedap di berbagai makanan sampai minuman, dan paling populer di hidangan berkuah atau gulai.Sayur ini berisi buah melinjo, pepaya muda, labu jepang, udang, santan, serta ampas kelapa (pliek). Selanjutnya bumbu halus dengan tambahan jahe, kunyit, jinten, ketumbar, dan sereh.4. Asam KeuengDikenal juga dengan asam pedas ikan tongkol yang cocok dipadukan dengan nasi hangat. Berbahan dasar ikan tongkol dan bumbu halus dengan tambahan daun jeruk, daun kari, serta belimbing wuluh. Makanan berkuah yang satu ini rasanya gurih serta ringan.5. Sop SekengkelSekengkel atau kaki lembu atau sapi disajikan dalam bentuk makanan berkuah dengan citarasa gurih serta kaya rempah. Mulai dari dengan tumis bumbu halus hingga kuning dan tambahkan ke rebusan tulang kaki lembu atau sapi. Kamu bisa menambahkan kentang sesuai selera serta taburan bawang goreng, jangan lupa sajikan dengan nasi putih6. Ayam TangkapJika mampir ke kota Langsa kamu bisa cobain menu ayam tangkap. Potongan ayam serta tulang dalam bentuk kecil dan diberi bumbu halus serta kemiri yang dibalurkan ke ayam.Selanjutnya goreng ayam dan tambahkan daun kari, salam, pandan, hingga daun jeruk saat menggoreng. Makanan ini sangat harum dan renyah serta lembut ketika disantap.